À propos

Du champ à votre table

L’authenticité du bleuet sauvage se métamorphose en une gamme de produits raffinés qui fait la renommée de Délices du Lac-Saint-Jean , une entreprise spécialisée dans la transformation du bleuet sauvage du Québec.

Située en plein cœur du Saguenay–Lac-Saint-Jean, l’entreprise familiale Délices du Lac-Saint-Jean donne une deuxième vie à l’authentique petit fruit bleu. De la transformation de sa pulpe en passant par l’extraction de son jus, Délices du Lac-Saint-Jean respecte le caractère sauvage du petit fruit. C’est par respect pour le fruit qui jouit d’une fierté régionale que l’entreprise s’interdit l’usage d’agent de conservation, de colorant ou d’arôme artificiel.

Dans leur atelier situé à Albanel, l’entreprise spécialisée dans la transformation artisanale fait renaître le bleuet sous la forme de gourmandise bleue, chutney, confiture, gelée, thé, sirop ou beurre, et plus encore...

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