Récolte et production

En perpétuant une tradition issue de nos ancêtres, les délicieux parfums appréciés en cuisine se dégagent des produits qui naissent sous les mains des artisans passionnés de Délices du Lac-Saint-Jean. Peu importe le produit, les mariages de saveurs témoignent de la recherche constante de mettre en valeur le bleuet qui demeure fin et délicat en bouche.

Transformée et mise en marché dans leur atelier-boutique niché sur la rue Principale d'Albanel, au Québec, Délices du Lac-Saint-Jean offre à sa clientèle une vaste gamme de produits du terroir et biologiques conçus à partir de procédés de transformation respectueux de l'environnement. Les produits répondent à des standards de qualité élevée. L’usage d’agent de conservation, de colorant ou d’arôme artificiel étant proscrit, les valeurs nutritives sont conservées.

Chaque année, lorsque le temps de la cueillette se pointe, les propriétaires se rendent au champ pour faire la récolte du petit fruit qui révèle par la suite ses douces saveurs.

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