Nos recettes

Ingrédients : - 375 ml jus de bleuets sauvages - 1 1/2 tasse (375 ml) vin blanc froid ou jus de pomme (sans alcool) - 1 orange tranchée mince - 1 citron tranché - 1 tasse (250 ml) bleuets sauvages surgelée - 1 1/2 tasse (375 ml) canada dry - 1 1/2 tasse Soda citron-lime Préparation : Dans un pichet de deux litres, combiner le jus de bleuets sauvages, le vin et la liqueur, s'il y a lieu. Ajouter les tranches d'orange et de citron, puis les bleuets sauvages surgelée.  Refroidir jusqu'au moment de servir. Juste avant de servir, y mélanger...

Ingrédients : 1 ½ oz (45 ml) de gin (ici on adore le gin KM 12 de la Distillerie du Fjord ) ½ oz (22,5 ml) de curaçao ½ oz (22,5ml) de sirop simple  1 ½ oz (45 ml) de jus de lime 1 ½ c. à thé (7,5 ml) de confiture de bleuet sauvage à l’anis DDL  Préparation : Remplir un verre old fashioned de glace. Verser le gin, le curaçao, le sirop de sucre, le jus de lime et bien remuer. Remplir une cuillère à thé confiture de bleuet sauvage à l’anis Délice du Lac  et la déposer en équilibre sur le...

Cosmo Mathilde Ingrédients:  - 2 onces de jus de canneberges - 1 once de sirop de grottes - ½ once de sirop de citron - Sucre et sirop de bleuet pour le tour de verre - Canneberges congelées en décoration Préparation: Mettre le jus et les sirops dans un pot Masson rempli de glaces. Secouer vigoureusement. Tremper le tour du verre dans le sirop de bleuets et dans le sucre. Vider le contenu du pot dans le verre, décorer de canneberges.   Mojito Charles Ingrédients:  - 1 once de sirop de menthe sauvage - 1 cuillère de confiture bleuets sauvages...

Ingrédients: 1 tasse de sucre 1 cuillère à thé de vanille 6 œufs battus 12 tasses de pain rassis en cube, la croûte enlevée 2 tasses de crème 15 % 2 tasses de bleuets sauvages 1 tasse de crème 35 % ½ tasse de pacanes hachées finement 1 tasse de lait Sauce au beurre (voir recette ci dessous) Préparation Réserver 2 cuillères à table de sucre.  Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les œufs, la crème 15 %, le reste du sucre, la crème 35 %, le lait et la vanille.  Ajouter le pain et les bleuets...