Toasts

Une vraie gourmandise d’hiver où les saveurs d’ici se rencontrent. Le beurre de bleuets sauvages s’unit à des pommes caramélisées à l’érable, au crémeux du Camembert et au croquant des noix. Une toast riche et festive, parfaite pour le temps des Fêtes. Ingrédients (pour 2 toasts) ·       2 tranches de pain artisanal ·       2 c. à soupe de beurre de bleuets sauvages Délices du Lac Saint-Jean ·       1 pomme, coupée en quartiers et sautée avec un peu de sirop d’érable ·       Quelques morceaux de fromage Camembert ·       Une poignée de noix de Grenoble ·       Un filet de sirop d’érable (facultatif)...

Un mariage surprenant et décadent : la fraîcheur du thé des bois, la richesse du chocolat au lait et le croquant des noisettes grillées. Une bouchée et ça craque, ça fond, ça surprend. Ingrédients (pour 2 toasts) ·       2 tranches de pain artisanal ·       2 c. à soupe de tartinade de bleuets sauvages et thé des bois Délices du Lac Saint-Jean ·       30 g de chocolat au lait grossièrement haché ·       Une petite poignée de noisettes grillées concassées Préparation 1.      Faire griller légèrement le pain. 2.      Tartiner chaque tranche de tartinade de bleuets au thé des bois. 3.      Garnir de morceaux...

Un rayon de soleil au cœur de l’hiver! Avec la douceur de la confiture de bleuets sauvages, la richesse du beurre de noix, les fraises et les bleuets sauvages, cette toast évoque l’été… même en décembre. Ingrédients (pour 2 toasts) ·       2 tranches de pain artisanal ou pain multigrains ·       2 c. à soupe de beurre de noix  ·       2 c. à soupe de confiture de bleuets sauvages Délices du Lac Saint-Jean ·       Quelques fraises coupées en morceaux ·       Une poignée de bleuets sauvages ·       Une pincée de cannelle moulue Préparation 1.      Faire griller légèrement le pain. 2.      Tartiner de...

Une bouchée et vous comprendrez son nom. Notre chutney aux bleuets sauvages explose de saveurs : aigre-doux… Un condiment riche et généreux qui, marié au prosciutto, au thym et au miel, crée une expérience qui étonne et séduit à chaque fois. Ingrédients (pour 2 toasts) ·       2 tranches de pain de campagne ou pain artisanal ·       2 à 3 c. à soupe de chutney aux bleuets sauvages Délices du Lac Saint-Jean ·       2 à 4 tranches de prosciutto (ou jambon séché de qualité) ·       Quelques branches de thym frais ·       Un filet de miel Préparation 1.        Faire griller légèrement le...